昨日モデナ近郊で大きな地震があったという報道あり …びっくり
ついこの前見た風景がどうなってしまったのか…
出会った方々がどうされているのか… 心配です
エミリア・ロマーニャ州のモデナ産といえばバルサミコが有名
| イタリア旅行中、レストランでサラダを頼むと
必ずテーブルにバルサミコとオリーブオイルが
セットされるというくらいポピュラーなものだと思う
値段はワインと同じでピンきりで
とんでもなく高級なものもあるけど
モデナでスーパーに行ったときに
いろんな種類のバルサミコが売られていた
たいがいは瓶入りのため、重いし
割れる恐れもあるし…と躊躇していたが |
そのスーパーではペット入りのものがあった
入れ物も何となくかわいいし、お土産にもいいな…と思いつつ、我が家用にもゲット
それ以来喜び勇んで、サラダにかけたり、お肉にかけたり… といろいろ重宝
それでも… やっぱり和食が基本の食卓では出番が少なく…
さて、どうしたものか… と思っていたのだけど
アイスクリームにかけたりするくらいだから… と毎朝ヨーグルトにかけてみた
バナナや、マンゴー等フルーツの上にプレーンヨーグルト
マンゴーはドライマンゴーをヨーグルトに入れておくとあら不思議
まるでフレッシュなマンゴーのような… あら、話がそれた
今までそれだけで食べていたのを、その上にさらにバルサミコ
現在、これにハマリ中
もう一つ…
バジルソースって結構お高いけどやっぱり
イタリアのスーパーではお安くて
しっかりゲットしてきたんだよね
今までの経験だと、日本で買うバジルソース
ってしょっぱいのが多い気がするんだけど
この子、半分近く使ってもしょっぱくなかった
バジルとニンニク、オリーブオイルの風味が
たっぷり
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basil posted by (C)nana
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…しかし中途半端な写真だな…
アサリとエリンギでパスタを作ったのだけど、んまかったぁ
こんなに美味しいのなら、もう1つ買ってこりゃよかったって思うくらい
使いかけの写真でごめんなさいませ
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