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湯の川温泉 posted by (C)nana
この日のお宿は、函館市内にある湯の川温泉
函館は何度も来たことがあるが、温泉に泊まるのはお初
少し早目のチェックインとはいえ、日が暮れるのは本当に早い
温泉に行くころにはすっかりとっぷりと暮れてきた
こちらの温泉は、ナトリウム・カルシウム・塩化物質 でちょっとしょっぱい
お風呂は二つで、男女朝晩で交替
この時入ったお風呂は竹林の中にあるかのような風情
露天風呂で雪見風呂を楽しみつつ…
周りに並べられたかわいい雪だるまたちにお湯をかけてしまう
…あくま
罪滅ぼしで、新しい雪だるまを作っておこう
ちなみに、朝入ったお風呂は松林… 雰囲気がガラッと変わって良い感じです
さてと… この日もお食事処で夕食タイム
十勝豆腐、蚕豆蜜煮、するめいか酒盗和え、北寄金紙巻き、茶振海鼠
大沼川蝦佃煮、烏賊ご飯等がきれいに並べられている前菜
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函館と言えば、イカです
![ダブルハート ダブルハート](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h266.gif)
的に有名な朝獲れの烏賊刺し
本鮪重ね、シマエビ、ヒラメ どれも極上なものです
ただ残念だったのは、生姜のように見える茶色い「山わさびの醤油漬け」
辛みが飛んでしまっていて、香りがなかった
![ムカッ ムカッ](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h262.gif)
きっと冷凍もの…
![湯の川温泉](https://plaza.jp.rakuten-static.com/api/Proxy.php?a=http%3A%2F%2Fkura3.photozou.jp%2Fpub%2F915%2F2372915%2Fphoto%2F196758995.v1390800586.jpg&b=731f3520855747f7294eaf69402a133f)
湯の川温泉 posted by (C)nana
この美しい器の中は…
活蝦夷鮑の陶板焼き
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湯の川温泉 posted by (C)nana
早速火をつけてもらい、残酷に焼いてしまいます
エゾ鮑は本州の黒アワビと同等と言われる極上品
ふっくらと肉厚の身はやわらかで、磯の香りが口いっぱいに広がります
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湯の川温泉 posted by (C)nana
朝茹活毛ガニ
毛蟹ってhorse hair crabっていう …らしいです(知らなかった)
これは文句なし
とにかく一度も冷凍していない蟹の身は、一度食べると冷凍物が別物に思えます
しっとりとした身は、ホロッと殻から剥がれ、頬張ると甘みを感じます
ミソもいっぱい入っていて… し・あ・わ・せ
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湯の川温泉 posted by (C)nana
ただし… ここまで
かます火取と海老真丈のお吸椀
北あかり角煮鋳込み、寒筍含め煮
あぶらぼうず柚香漬、ズワイガニ湯葉巻き
どれも美しく盛り付けられ、お味も良かったらしいです
このあと、ふっくりこんこの小松菜炊き込みご飯、赤だし
デザートの栗とゴマのムースで終了 …それにしても丁寧なお仕事
かなりレベルの高いお食事でした
そして朝
朝ご飯もなかなかすごいことになってました
和食なのだけど、サービスですとクロワッサンと牛乳
少しいただきたくなっちゃうサーブの仕方です
ご飯は白米とお粥が選べ、お粥をいただくことに
またしても朝獲れのイカ刺し、おぼろ豆腐、それにご飯のお供がいっぱい
また夜中に雪
![雪 雪](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/h191.gif)
が降ったようで、車は真っ白
湯の川温泉から空港は… 3km近っ
この日は遅れもなく、定刻通りに離陸
2泊3日のプチ北海道旅行でした
竹葉新葉亭
函館市湯川町2丁目6番地22号
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