牛蒡天バラって何だろ…
暑かったのでセイロでも食べようと入ったものの
天バラが気になって…
ま、そのままっちゃあそのままなんですが
冷たいお蕎麦の上に揚げたて熱々のバラバラのごぼう天ぷらが
ぎっしりとのっけられ、ネギ、大根おろし、海苔もON
わさびを溶いて冷たいお出汁をかけていただくもの
牛蒡の土っぽい香りがたまらなくおいしい天ぷらは
かき揚げよりもサクッと軽くサラッといただけます
鰹節の風味、大根おろしのサッパリ感と
わさびのツンとした辛みもプラスされ
暑いときにはぴったりのお蕎麦かも
笑笑庵 (しょうしょうあん)
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東京都中央区銀座2-10-18 東京都中小企業会館 B1F
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