浅草にはおいしいラーメン店が数多く
ポチポチと伺ってはいるもののまだまだ未訪のお店もいっぱい・・・
その中の一店、味噌ラーメン専門店のこちらへGO
緊急事態宣言下の中ほとんどのお店が閉めている中
元気に営業されていて営業されていてうれしくなっちゃった
味噌ラーメン専門店と書いてあるけれど
塩も醤油もあるところがアバウトでいいわね
辛味噌もあったけれど、基本の味噌(700円)
白味噌と赤味噌をブレンドして使っているようで
フワッと白味噌の甘い香りと、赤味噌のコク
きちんと炒めてあるもやし、キャベツ、ニラと
意外にたっぷりなひき肉からも出汁
スープは濃厚だけれど、後味がよくてごくごく系
一味をたっぷりとふりかけるとさらに好いわ
透明感のあるちゅるちゅるの縮れ麺に
とろけるようなチャーシューとキリッと辛いのあるねぎ
久しぶりにおいしいラーメンに出会えて
めちゃうれしい浅草ランチでした
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なまら 浅草西参道店
MAP
東京都台東区浅草2-7-13 浅草西参道商店街
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