カキフライに振られ…
牡蠣ちゃんぽんに振られ…
牡蠣はあきらめてラーメンにするか?
と、彷徨うもさらに2軒振られ…
こんな日もあるのよね
はてさて、ラーメン!
あそこかあそこ?と脳内グーグル
らーめん渡邉の塩がおいしかったことを思い出し
伺ってみたら ほっ カウンターに空席あり
券売機を・・・あらら、色が増えている
ここは白(塩)・黒(醤油)だったのだけれど
赤(赤唐辛子/醤油)・青(青唐辛子/塩)
銀(吟醸味噌)・金(黄金唐辛子/吟醸味噌)
と色=味が増えていました
迷うやんっ
白、黒、赤、青は800円、銀は850円、金は1200円
悩みに悩んで吟醸味噌(銀)をポチ
辣油のかかっているスープに肉味噌?ネギ、味玉
もやしと見た目はなんとなく担々麺でしょうか
口啜ると味噌らーめんのスープでホッとしましたが…
鶏白湯ベースの味噌なのでまったり、けど重くはない感じ
ラー油の辛さはさほど感じず、アクセントくらいかな
中太の縮れ麺はチュルチュルとのどごしはいいけれど
熱々なうえにスープが絡んで余計熱々でフーフーしつつ…
吟醸味噌の甘みなのか肉味噌の甘みなのか
すこし甘みが強く感じたところで山椒をパラパラ
爽やかな香りとほんの少し痺れを足して味変
あまり癖がなく万人受けしそうな
マイルドでやさしい味噌ラーメンでした
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らーめん渡邉
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東京都台東区浅草1-33-7 RAYビル浅草 1F
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