都心の俺のシリーズはちらほら閉店
反対に埼玉に2店舗したりとお元気な模様
近くにあって欲しいと思うのは我儘かしら
・・・だってチョイスが少なくなっちゃうのよ
なんてぶちぶち言っていても
メルマガいただいちゃうと
ホイホイされちゃうんですけどね😅
今回は・・・
ダブルフォアグラと鴨肉のグリルに
ボトルワイン、ラ ロッカ ロッソが
プレゼントですって
さっそく持ってきていただいちゃいます
「南イタリア プーリアを代表する
トレヴェントが作る3種類の葡萄を使った
コクのある果実味とふくよかな味わい」
だそう たしかに複雑なニュアンスです
ナポリ産丸ごとモッツァレラチーズの
カプレーゼ ~俺のイタリアンTOKYOスタイル~
あらキレイ、フォトジェニックなカプレーゼ
それぞれ味が違っているカラフルなトマト
モッツァレラはミルキーだけれど淡白な味わい
バジルがあるともっと違うんだろうけど・・・
イタリア産 生ハムとモルタデッラも届けられたので
モッツァレラと一緒にいただくとちょうどいい感じ
メインの鴨肉とフォアグラも届けられましたよ
めちゃくちゃフォアグラを贅沢に使った一品ね🤗
ハンガリー産の鴨肉はじっくりと焼き上げられ
香ばしさもありながらほんのりピンクのお肉は
やわらかくコクのある仕上がり
ほんのりと甘みを感じるプルーンと
バルサミコソースでが鴨肉にピッタリ
しかも!ダブルフォアグラ
鴨肉だけでも、フォアグラだけでも美味だけれど
一緒に食べるとそのハーモニーも楽しめちゃう
添えてあるフリットが・・・
さつまいもなのはイミフだったな←個人的感想です😅
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