寒くなると食べたくなるものの一つがココのラザニア
新丸ビルの7Fにかなり前から?創業時から?ある
軽井沢のおいしいパン屋さんのレストラン業態
サラダもおいしいのだけれど、やはり冬はね…
ナスとミートソースのボローニャ風ラザニアは
サラダと食べ放題のパンがついて1650円
シャキシャキとした葉物の上にはさっぱりとした
ドレッシング …何気ないけどおいしいのよね
そして温められたバケット、冷たいクルミパンと
モチっとしたパンがセットされるのだけれど
これがまたおいしい …ハード系パンが好きな人には
こちらのパンは抗えないおいしさがあると思うのよ…
そして熱々、グツグツと音を立て、そして
おいしそうな香りの湯気を存分にまき散らしながら登場
とにかく熱っ 熱々でございます
ラザニアがなかなかフォークではきれないので
激熱のまま口の中に放り込めないのがかえって吉かも…
それでも食べたいっ!欲にかられてパク 熱っ
の …繰り返し
ミートソースはお肉ゴロゴロだけれどトマトの酸味が
しっかりと感じられるせいかあんがいサラリといけます
そこに濃厚なベシャメルが絡むこと絡むこと…
茄子はこれまた激熱
…ミートソースとナスって相性抜群だと思うのです
ぷらす大好きなベシャメル …好きなものばっかりのラザニア
最後はパンで残ったソースをペロリ んまぁ~
カロリーガン無視でこの季節にはやはり一度は食べたいわ
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欧風小皿料理 沢村
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東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F
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