今週も行ってまいりました週替わりの
メキシカンランチ ヌマにハマっております
9月のテーマは
"Plato de otoño"
「秋の一皿」?食欲の秋・日本の味覚を
取り入れたラテンダイニングがお題のよう
…2週目はラザニア
Pastel de Berenjenas Con Carne
牛肉と茄子のラザニア
スープと&ドリンク付きで1540円
この日のスムージーは梨とソイビーン?
聞き取れなかった後半部分ですが
梨なら間違いないっしょとお願いします
スープはチキンのトマトスープ
辛くないスープは初めてかも?!
あっさりとしたミネストローネという風
野菜が多いのが地味にうれしいスープなの…
スムージーはあまり梨感なくて
これまた さら~りとしたサラサラスムージー
メインは… はい、ゴージャスですっ
大きなラザニアだわ🤤
牛ひき肉とチーズをメインに
メークインや丸茄子などがふんだんに
つかわれていて正に具沢山ラザニア
牛肉はチポトレやクミン、オレガノなど
スパイスやハーブが使われていて
ザ・メキシカンっぽいスパイシーで
奥行き深い味わい
ほぐしてあるので食べやすいし🤤
ライムをキュッと絞って酸味をプラスし
ラザニアシートごとザクっとフォークで
切っていただくのですが
チーズの層?が厚くて
しかも焦げっと焦げ&とろっととろけていて
そこが好いんだけど
なかなかカットが 難ぃ…
最終的にはアボカドディップと
サワークリームもからんで
スマートには食べ辛い けど…めちゃ好み
おいしさ爆発の 好みドストライク
そしてサイドにはいろいろお野菜のサラダ
ベジタブルライスもそえられ
いつものように?いつもに増して?
豪華なメキシカンプレート
いつからこんなにメキシカン好きだったのか…
でもしばらくブームは続きそうな 予感
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