表参道の「パンとエスプレッソと」のシェフが
2020年限定で …早ければ9月までとか
蔵前にオープンしたパン屋さん
蔵前と言っても住所は墨田区本所
でも、最寄りは蔵前駅
隅田川の厩橋を渡ってすぐのとこ
ちょっとね… 倉庫みたいな小さなお店で
金曜日～月曜日の週4日のみの営業
パンの香りが漂う店頭に、所狭しと並ぶパン
迷う… 多いときで20種類くらいあるみたい
全てのパンの生地に使われているのは
100％北海道産小麦 の、いろいろ数種類
個別の商品に合うように
それぞれブレンドしているらしいです
夏に向けて新発売されたのが
果り果さんのジャムパン（税込180円）
甘酸っぱいパイナップルジャムが
たっぷりフィリングされていて
トッピングはココナッツ …夏ですな
そして夏といえばカレー！？
フライドオニオンとカシューナッツ
パクチーを加えた、自家製のマトンカレーの
マトン（税込290円）
揚げ焼きにしているので
周りはカリッ で、中はムッチリ
ピリッと辛いカレーが溢れるほど！
パクチーも効いていて爽やか～
サバクロ（税込290円）
発酵バターをたっぷりのクロワッサン生地に
サバとドライトマトを包み込まれてます
バター香るサクッとしたクロワッサン生地に
パルミジャーノがかかっているので香りも濃厚
ホックリとしたサバと、ドライトマトの甘みたっぷりの酸味
ワイン欲しくなる味
オリーブパン（税込160円）
ちっちゃいパンだけれど
オリーブが2粒入っていて
これは完全にワインのアテに
「パンとエスプレッソと」のオリジナル食パン
「ムー」をオマージュ？したかのような
クラマエノ食パン（税込590円）
バターミルクを使っていて
ふわふわの焼き上がりなのに、もっちり
甘み控えで、小麦のよい香り！これ好き！！
ハードパンの代表格
クラスト（皮目）を楽しむトルデュ（税込320円）
生地をねじって細く焼き上げているので
パリッとした皮が香ばしく
むっちり食感の中身は小麦の香りが強く感じられるの
やっぱりハード系パンはおいしいわ
パリの街角にあるブーランジェリーみたいに
キッシュやクロックムッシュなどもあります
スナップえんどうとクリームチーズのキッシュ（税込320円）
開店前から行列になっているし…
売り切れ次第閉店になるので
お昼ごろには売り切れているし…
で、なかなかハードル高いけれど
蔵前でコレ食べられるならまた行きますか…
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クラマエノパンヤ
MAP
東京都墨田区本所1-33-12
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