またまた俺活ランチ
全くもってお世話になっております・・・
さて、パスタかピッツァか・・・からの
なぜかお肉ランチ気分になってしまい
若鶏の香草バター焼き(1230円)
セットのサラダはまったくもっいつもの通り
しゃきしゃきとした新鮮な葉物とあんがい
たっぷりとパルミジャーノがかかっていて
酸味のあるドレッシングがよくあうのです
お肉料理には俺のベーカリーの食パンが2切れ
いつも温めて出てくるのですが
今回は完璧なトースト …これくらい焼いてくれると
独特の甘みが気にならずに苦手な人でも食べられるかも
↑甘いパン苦手なワタクシの個人的意見です
鶏もも肉がドンとのせられたお皿も届けられます
レモンをぎゅっと絞って一口パクリ
皮がパリパリと香ばしくて
弾力のあるモモ肉がまた んまっ
香草バターの脂は感じるものの皮と身の間に
脂があまりない上質の鶏さん
レモン香草バターだけでもおいしいけれど
粒マスタードをつけると味変になってまた楽し…
かために茹でられたじゃがいも
グリルされたブロッコリにプチトマト
ステキなランチ …やはり止められない
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