久しぶり?にメルマガ関係なく
久しぶりに?俺のフレンチ神楽坂
落ち着いた雰囲気のビストロで
俺シリーズの中では大好きなのだけれど
シリーズの中ではあまり伺っていないかも・・・
けれどどうしてもここで過ごしたいと来店
ギャルソンだった方がキッチンにいらっしゃって
少し驚いたけれど…
あたたかなお迎えうれしいです
俺のスパークリングで乾杯
アミューズはトリュフとチーズのムース
チーズのコクが泡にピッタリ
さて何をいただきましょ・・・
メニュを眺めているとしばらく姿を消していた?
赤エビのグラタン見っけ😁
これこれ!このインパクトのあるグラタン
香ばしく焼かれた赤エビの大きさったら
しっかりとした身は豪快に口に放り込むと
口の中は海老の身と香りでいっぱい
頭から味噌もほじりだし、カリッと香ばしい
脚と一緒にパクリっ!んまっ
クリーミーなベシャメルはそれだけでご馳走
マカロニではなく変化球のペンネの食感がまた好い感じ
ポイントでいただいた俺の白ワイン
もうグラタンでぐびぐび飲んでしまったけれど
メインまでもたすわよ〜😁
ちょうどよいタイミングで登場したのは
仔羊のロースト 香草風味 パプリカのクーリ
ハーブの効いたカリカリこんがりパン粉で
ひつじちゃんが見えないくらいだけれど
中は火入れ抜群のピンク色のラムラック
ひつじちゃん、特にラムは本当にミルキー
ムチっとした肉が瞬殺で胃のなかに消えていきそう
これは赤ワインだったかぁ〜
けれど添えられたパプリカのソースが
舌を白ワインに戻してくれる感じもあり
グリルズッキーニとナスもワインのアテになり
結局最後まで白ワインで楽しめました
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俺のフレンチ 神楽坂
MAP
東京都新宿区納戸町12 第5長森ビル1F
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